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黑豆苦瓜丁的做法

2021-06-04刷新打印朗读正文

“黑豆苦瓜丁”是用煮熟的黑豆和苦瓜搭配烹制而成,家里只找到一个苦瓜,所以我又放了一根黄瓜。其实,家常菜肴没有绝对的固定搭配,特别是蔬菜,只要掌握好各种食材熟的时间,一般同种质地的食材都可以搭配烹制。

黑豆苦瓜丁的做法

黑豆苦瓜丁的做法

1、主辅料: 苦瓜、熟黑豆把苦瓜洗净、去瓤、切丁。

黑豆苦瓜丁的做法

2、起锅热油,加入黄豆酱。小火把黄豆酱炒熟。

黑豆苦瓜丁的做法

3、放入苦瓜丁。旺火翻炒。

黑豆苦瓜丁的做法

4、加适量的生抽。翻炒均匀。

黑豆苦瓜丁的做法

5、放入熟黑豆。

黑豆苦瓜丁的做法

6、炒匀后,旺火收汁即可。

黑豆苦瓜丁的做法

7、出锅装盘。

黑豆苦瓜丁的做法

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