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酥炸鸡柳的做法

2021-06-07刷新打印朗读正文

“酥炸鸡柳”用鸡胸肉烹制而成,是一道大人孩子都喜欢的佳肴,就可以下酒、又可以当零食。蘸料可以用番茄酱、番茄沙司,或者选择韩式的辣味沙司,更是别有风味。制作“酥炸鸡柳”,面包糠不可缺少,最好选择有颗粒的面包糠,这样做出的成品口感才好。

酥炸鸡柳的做法

酥炸鸡柳的做法

1、主辅料: 鸡胸肉300g,鸡蛋1个调味料: 油、盐、料酒、玉米淀粉、面包糠、番茄酱。

酥炸鸡柳的做法

2、把鸡胸肉洗净,切寸条即成鸡柳。鸡柳中加料酒去腥味,然后加一点盐腌制5分钟入底味。

酥炸鸡柳的做法

3、取一条鸡柳,沾匀玉米淀粉。

酥炸鸡柳的做法

4、再蘸匀蛋液。

酥炸鸡柳的做法

5、然后滚一层面包糠。依次做好,备用。

酥炸鸡柳的做法

6、锅中放油,烧热。油5成热后,放入备用的鸡柳,中火炸制。

酥炸鸡柳的做法

7、鸡柳炸制成金黄色即可捞出。

酥炸鸡柳的做法

8、出锅装盘,沥净油。配以番茄酱蘸食即可。

酥炸鸡柳的做法

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