海鲜和豆腐烧在一起的味道,一个字“鲜”,是真心好吃哦!
墨鱼仔烧豆腐
1、1.老豆腐洗净,切成厚约5mm的片,平底锅烧热,倒适量油,放入豆腐片煎至两面金黄。
2、2.将煎好的豆腐片切刀切成小片备用。
3、3.将冷冻墨鱼仔处理干净,控水备用。
4、4.将调料准备好。
5、5.用2汤匙蚝油,2汤匙生抽和80ml水调成碗汁。
6、6.锅中倒适量油,倒入调料炒出香味,倒入墨鱼仔翻炒。
7、7.等墨鱼仔打卷了,再倒入豆腐和碗汁,烧8分钟左右至汤汁收干即可。
8、小窍门:蚝油和生抽的咸味已经足够了,所以没有加盐。
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