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广东特色早餐肠粉的制作方法

2021-06-20刷新打印朗读正文

肠粉是广东街头常见的早点,往往供不应求,常被人叫做“抢粉

方法

1、
先用小勺舀起米浆倒入蒸抽后,均匀摇几下,让蒸板上都有米浆,再在摊薄的米浆撒上瘦肉和小咸菜

广东特色早餐肠粉的制作方法

2、把配料适量放入蒸板,和米浆用小汤匙均匀分开,倒入少许蛋浆,然后在多层蒸格里快速地蒸2分钟,蒸制时间不要过长,恰到好处即可。注意一下米浆浓度,太稠则蒸熟后过硬,易结块;过稀则蒸不成形。

广东特色早餐肠粉的制作方法

3、用刀刮下,然后卷成长条后切几段

广东特色早餐肠粉的制作方法

4、
切好后装盘,香滑可口的肠粉好了

广东特色早餐肠粉的制作方法

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