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自制凉粉怎么做,豌豆凉粉的做法

2021-11-20刷新打印朗读正文

闷热的夏天,一碗酸辣爽口的豌豆凉粉是解暑的神器,那么怎么自制凉粉呢?下面一起来看看步骤吧。

自制凉粉怎么做,豌豆凉粉的做法

自制凉粉怎么做,豌豆凉粉的做法

1、准备一个容器,杯子或者碗都可以。用这个容器量出6份的水倒在锅里加热致沸腾,用这个容器准备一份的豌豆淀粉和一份水充分搅拌均匀。

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2、水沸腾后调到最小火。一定拿好铲子(淀粉水凝固的非常快),一边缓慢往锅里倒淀粉水一边顺着一个方向搅拌。

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3、搅拌至淀粉水成粘稠的透明状就可以关火了,把成品倒入盆内自然冷却后,就是凉粉的状态了。

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4、切成条状好入味。

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5、生抽、豉油、芝麻油,蒜沫、葱沫、香菜、醋、花生碎、浇点烧热的花椒油,放点黄瓜丝搅拌均匀即可食用。

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