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在家自制馒头的方法

2021-12-27刷新打印朗读正文

味道松软可口,营养丰富,是早餐晚餐最常见的食物之一。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。下面介绍在家自制馒头的方法。

在家自制馒头的方法

在家自制馒头的方法

1、依次准备好所需要食材,酵母放入碗中,准备好的水倒入一部分,使其充分溶解,静置5分钟;

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2、剩下的水倒入盆中,搅拌变成面絮,再放入酵母水;充分搅拌;使其融入其中;

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3、用力揉面团,将面团揉至如图光滑,放着发酵,夏天的发酵时间大概是25-30分钟;

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4、观察面团,使其为原来的两倍大时,就是发酵好了,在取出,放在面板上,准备排气;

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5、用力揉面团,使其气体排出,揉越久整出来的馒头越有嚼劲~

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6、面团擀成长方形,头尾切掉,整成如图所示,放在蒸锅里醒面20-30分钟,在开大火蒸…

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7、大火蒸25-30分钟,然后关火静置5分钟,切记不要开锅盖,最后取出置架子上冷切;

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8、装好放着,也可速冻…

在家自制馒头的方法

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