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螃蟹是寒性的吗

 

螃蟹是寒性的。螃蟹是甲壳动物,分布在所有的海洋、淡水及陆地。螃蟹中含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对人体有很好的滋补作用,但是螃蟹性寒,孕妇和脾胃虚弱的人最好不要食用。

秋季是吃蟹的好时节,我国阳澄湖的螃蟹,多年来一直享有盛名。河蟹中的营养也是非常的丰富,它不仅含有大量钙、铁、锌等多种微量元素,它的蛋白质含量还是猪肉和鱼肉的几倍。吃河蟹不仅可以帮助人体提高免疫功能,还有助于促进人体组织细胞的修复与合成等。

但是吃螃蟹也有很多禁忌,如果不多加注意,很可能会人体健康有所伤害。

不可以吃死蟹。螃蟹死了之后,它的细菌会繁殖扩散到蟹肉中,使得蛋白质分解产生一种名为组织胺的物质,这种物质会使得人体中毒,螃蟹死的时间越长,毒素就越多。人吃了死蟹会导致恶心呕吐、心跳加速等。

不可以吃隔夜的蟹肉。螃蟹中含有的组氨酸较多,隔了夜的剩蟹在某些维生素的作用下,会分解成毒素,回锅加热随可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,所以人在吃了隔了夜的螃蟹后,会导致中毒。

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