冬枣属于冬季的水果。冬枣一般在阳历10月-11月份自然成熟，这种食物脆脆甜甜，虽然很多不是完全的红色，但是吃起来也是非常好吃。
一般早熟的冬枣8-9月份便可以吃到，这时的冬枣基本上是通过大棚技术种植而成的，口感及甜度都很一般。
如果是正常成熟的冬枣，大约在十月份到十一月份，这个时候冬枣口感才会很棒，而且水分始终，甜度也很高。
在夏季上市的冬枣，属于早熟的品种，这样的个头小，果皮也比较厚，吃起来口感十分差，甚至有一些噎人，如果是应季上市的冬枣，个头大，皮也十分薄，吃起来十分好吃。
挑选冬枣也是有技巧的，一般来说，正常熟透的冬枣表皮无明显青红边界，而糖精冬枣表皮青红边界十分分明，且正常冬枣的表皮坚硬光滑，不粘不软。
买冬枣有条件的话，其实还可以尝一尝，如果味道比较好，可以购买。
买回家的冬枣如果吃不完，在阴凉干燥的地方可以存放几天，尽量在一个星期内吃完。
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